Kāds ir spiediena katla darba princips?

Spiediena katla princips ir vienkāršs, jo ūdens viršanas temperatūru ietekmē gaisa spiediens un, jo augstāks ir gaisa spiediens, jo augstāks ir viršanas punkts. Augstos kalnos un plakanā gaisa spiediens ir mazāks par 1 standarta atmosfēru, un ūdens viršanas temperatūra ir zem 100 grādu, tāpēc ūdens var vārīties mazāk nekā 100 grādos. Olas nevar pagatavot ar parastajiem virtuves traukiem. Kad gaisa spiediens ir lielāks par 1 atmosfēru, ūdens vārās tikai tad, ja temperatūra būs virs 100 grādiem. Spiediena katla, ko parasti izmanto cilvēki, ir izstrādāta, izmantojot šo principu. Spiediena katls cieši aizzīmogo ūdeni, un ūdens tvaiki, ko rada ūdens iztvaikošana, nevar izkliedēt gaisā. To var saglabāt tikai spiediena katlā, izraisot spiediena katla spiedienu augstāku par 1 atmosfēru, un ūdens vārās tikai tad, ja tā ir virs 100 grādiem. Tas rada augstas temperatūras un augsta spiediena vidi spiediena katla iekšpusē, padarot rīsus viegli pagatavojamus ātri un diezgan kraukšķīgus. Protams, spiediena katla spiediens nav neierobežots, pretējā gadījumā tas eksplodēs.